El municipio Santo Domingo Oeste tiene pocos (por no decir otra cosa) lugares para comer en un ambiente relajado, tranquilo o exótico (recuerdo un amigo de la prensa que siempre dice que lo que tenemos es fonda). Anoche fuimos invitados al acto de apertura de un establecimiento comercial gastronómico hijo de la Plaza del Pollo , llamado D'Jimenez Carnes.
La ubicación es buena porque se encuentra en el corazón del municipio como lo es el sector de Las Caobas cerca de la Oficina Metropolitana de Servicios de Autobuses(OMSA) a propósito de eso el Ingeniero Manuel Rivas estuvo presente junto a su esposa e hijo Daniel , además de parte de su equipo político. Otros que estuvieron presente fueron la aspirante a diputada Aura Heredia, el maestro Roberto Nuñez, los regidores Rafael Vazquez y Santiago Caba, entre otras personalidades del mundo purpura.
La bienvenida al lugar fue ofrecida por la licenciada Andrea Ramirez(aunque creemos que fue quien debió ser la maestra de ceremonias pero nada ahí vamos). Los propietarios y la encargada de marketing nos explicaron el concepto del negocio cuya especialidad será las carnes a la parrilla (igual que Cerdo Centro donde eliges las carnes cruda , se pesa, luego se coce y para la mesa). Donde radica la importancia de D´Jimenez Carne ? Posee un lugar para charlas, conferencias u otras actividades políticas, religiosas, cultural, etc. Lugar perfecto para equipos políticos y reuniones que muchas veces hacen trasladar a tanta gente fuera del municipio.
"La prensa" local estuvo en la ceremonia, estando nosotros en la fila para el buffet, un director de medio local le dice a un político que le envíe el arte para un trabajo , este le dice que esta bien , pero mientras se marcha el mismo sujeto dice : Dique prensa , zaaa, esos todos los que son unos tira foto! - se ríe . Nosotros con nuestra característica natural de la reacción inmediata le dije : tira fotos? No todos somos tira fotos , en el municipio existen personas que estamos tratando de hacer prensa de calidad . El señor se le quito la sonrisa de la boca. Y agregamos una lista de quienes están llevando en sus espaldas el profesionalismo (que nada tiene que ver con títulos universitarios o técnicos).
En cuanto al ambiente el nuevo establecimiento debe pensar que hacer con el hedor de la cañada que se encuentra en la parte trasera la cual inunda el área , ya que estamos hablando de comida. Esperando que los trabajos concluyan pronto para volver al lugar. El sabor de las carnes es pasable más le falta un toque que debe ser el sello del recién parido comercio y no el de la plaza del pollo, pero creemos en que mejorara todo. Un buen servicio de meseros y calor humano de la parte administrativa pudimos todos apreciar.
Solo nos queda felicitar la iniciativa de Victor y Luis Jimenez por la creación de un espacio que hacia falta en esta demarcación , ademas agradecer que nos tomaran en cuenta como medio de comunicación. Y como somos locos con las carnes , todos a partir de anoche somos apellidos Jimenez...
